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熟成チーズとワインのお店
ワインやお酒に合う
店主独自の手法の熟成チーズに
新鮮な野菜とフルーツを取り入れた料理や
おつまみをご用意しております。
元住吉から徒歩3分
綱島街道を渡った静かな隠れ家ワインのお店。


LUNCH
ランチ
ランチ
火〜土 12:00-14:00(LO)
[Aフェスト・ランチ]
- フレッシュサラダとお野菜のマリネ
- スペイン産・生ハムと旬のフルーツ
- フライドポテト
- メイン料理
- 本日のスープ
- パン
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥2,200 税込
※プラス¥550(税込)でフランスチーズ鑑評騎士疋田の厳選チーズでチーズケーキが付きます。

[Bパスタ・ランチ]
- 本日のスープ
- フレッシュサラダ
- 本日のパスタ料理 (プラス¥100で生麺に変更出来ます)
- パン
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥1,680 税込
※プラス¥550(税込)でフランスチーズ鑑評騎士疋田の厳選チーズでチーズケーキが付きます。
5/1より原料高騰の為¥1,880価格変更させて頂きます。

[Cシェフのスペシャリテ]
※要ご予約で承ります。
当日シェフ疋田が市場で厳選素材を入手し調理致します。
- 前菜料理
- スープ料理
- パスタ料理
- メイン料理
- こだわりのチーズケーキ
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥3,480 税込
※お抹茶は疋田恒朗(ひきたつねお)が「表千家」、
こだわりのチーズケーキは疋田恒朗(ひきたつねお)が
「フランスチーズ鑑評騎士・オフィシェの称号を授与しております。

DINNER
ディナー
ディナー
火〜土 18:00-21:00(LO)
[シェフのおまかせコース]
- 前菜料理、スープ料理、パスタ料理、メイン料理、デザート
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥4,800 税込

[シェフのおまかせ・スペシャリテ]
※要ご予約で承ります。
当日シェフ疋田が市場で厳選素材を入手し調理致します。
- 前菜料理、スープ料理、パスタ料理、メイン料理、デザート
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥8,800 税込

初めての方にもペアリングして楽しんで頂けるコース
シェフ&ソムリエ疋田
[お料理とワインのペアリングコース]
おすすめお料理とおすすめワインの「ペアリング」をお楽しみ頂けます。
- 前菜料理、スープ料理、パスタ料理、メイン料理、デザート
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥8,800 税込

シェフ&ソムリエ疋田
[お料理とワインのスペシャル・ペアリングコース]
※要ご予約で承ります。
当日シェフ疋田が市場で厳選素材を入手し調理致します。
3種から6種の入手困難のワインをご用意させて頂きます。(※入荷状況次第)
その中には入手困難なワインが入ることにより変動あります。
- 前菜料理、スープ料理、パスタ料理、メイン料理、デザート
- コーヒーor紅茶orお抹茶
¥12,000 税込

PARTY PLAN
大皿・フリードリンク・パーティープラン
大皿・フリードリンク・パーティープラン
火〜土 18:00-21:00(LO)
お一人様 ¥4,800税込 4名様から承ります。
[前菜]
- 地元採れたてお野菜のレモン風味マリネ
- 生ハムと旬のフルーツ添え
- フライドポテト自家製のケチャップ添え
- 烏賊のフライ、ラビゴットソース
[パスタ料理]
- ぷりぷり海老のトマトクリームソースパスタ
- 和牛の赤ワイン煮込みでミートソースペンネ
[メイン料理]
- 若鶏もも肉のトマトと色々お野菜の煮込み
- ポークロース肉でカツレツロースハムとチーズを添えて
- 元気いっぱいのサラダ
- チーズケーキ
[フリードリンク]
※プラス¥2,000で下記のフリードリンクを2時間承ります。
ビール、白ワイン、赤ワイン、ハイボール、日本酒、焼酎、ノンアルコールビール、ソフトドリンク
※食材の入荷状況によりメニューを変更させて頂く場合がございます。
※食材にアレルギー又は苦手な食材がございましたら事前にお知らせくださいませ。


A LA CARTE
ア・ラ・カルト
ア・ラ・カルト
火〜土 18:00-21:00(LO)
是非食べて頂きたいメニューである熟成チーズは、チーズ鑑評騎士である疋田が
約1ヶ月ほど熟成した最も良い状態のここでしか味わえないチーズです。★:おすすめ
| ・前菜の盛り合わせ | ¥2,580 |
| ・オリーブ | ¥550 |
| ・自家製ピクルス | ¥550 |
| ・生ハムとサラミの盛り合わせ | H/¥880 R/¥1,580 |
| ・スペイン産生ハムと旬のフルーツ | H/¥880 R/¥1,580 |
| ・フレッシュ・トマトとモッツァレラチーズ | H/¥880 R/¥1,580 |
| ・カマンベールチーズとリンゴのサラダ | H/¥880 R/¥1,580 |
| ・ブラータと旬のフルーツ | ¥1,580 |
| ・旬のお野菜の「フリット」or「フライ」 | ¥1,280 |
| ・茄子のミルフィーユ仕立て,パルミジャーノ風味 | ¥1,260 |
| ・生ソーセージのグリル(プレーン) | ¥980 |
| ・生ソーセージのグリル(ハーブ) | ¥980 |
| ★生ソーセージの盛り合わせ | ¥1,780 |
| ・ハチミツチーズトースト (本日のおすすめハチミツ) | ¥1,260 |
| ・チーズオムレツ | ¥800 |
| ★プレーンオムレツ熟成チーズソース | ¥1,580 |
| ・フランスチーズ鑑評騎士疋田の厳選チーズの盛り合わせ | 3種類/¥1,260 5種類/¥1,880 |
| ・本日のスープ | ¥800 |
[パスタ料理]
| ・本日のパスタ | H/¥1,080 R/¥1,580 |
| ★チーズの騎士疋田の熟成チーズ・スパゲティー orじゃがいものニョッキ | H/¥1,480 R/¥2,580 |
[メイン料理]
| ・若鶏のグリルチキン バルサミコソースorバジルソース | H/¥1,260 R/¥2,260 |
| ・若鶏のグリルチキン ウォッシュチーズソース | H/¥1,580 R/¥2,880 |
| ・ローストポーク バルサミコソースorバジルソース | H/¥1,260 R/¥2,260 |
| ・ローストポーク ウォッシュチーズソース | H/¥1,580 R/¥2,880 |
| ・宮崎牛のグリエ | ¥2,800〜 |
[デザート]
| ・フランスチーズ鑑評騎士疋田が作るこだわりのチーズケーキ | ¥600 |
| ★表千家 「疋田」のお抹茶とチーズケーキ | ¥1,200 |
GERMAN BEER AND CIDER
ソムリエ疋田のおすすめドイツビールとシードル
ソムリエ疋田のおすすめドイツビールとシードル
[ドイツ・ビール]
・エルディンガー ヴァイスビア
¥1,000
伝統的な製法で作られた白ビール。
少し濁りのある金色と、クリーミーな泡が特徴。
苦みが少なく爽やかな味わい。

・ケーニッヒ・ピルスナー
¥1,000
ほろ苦さとほのかな甘みを残す素晴らしくバランスのとれたビール。
まさにピルスナーの王様にふさわしい仕上がり。

・パウラーナー ヘフェヴァイスビア
¥1,000
白濁したクリーミーな泡立ち、やさしい酵母の甘みを感じられ、
フルーティでまろやかな喉越しの良いビールです。

・ベネディクティ
¥1,000
1609年より修道士の手によって作られてきた
歴史深いヴァイスビール。
フルーティーで豊かな泡とコクが特徴的。

・ヴァイエンステファン ヘフヴァイス
¥1,200
世界最古の醸造所で造られた白ビール。
バナナのような香り、苦すぎずフルーティな味わい。

・ケストリッツァー シュヴァルツビア
¥1,200
味わいは上品で軽快。
ビターチョコレートようなスパイシーな香りと
クリーミーな泡が特長です。

[シードル]
・マエロック 「スペイン・シードル」 辛口
¥1,200
豊かな果実味とすっきりとした味わいです。
1リッター当たり10~12個のリンゴを使用。
昔ながらの伝統製法によりシードル本来の美味しさを実現。

・マエロック 「スペイン・シードル」 甘口
¥1,200
ガリシア州産のリンゴにこだわり1000以上の地元生産者から
提供されたリンゴを使用。
5種類のスペイン・ガリシア州産100%のリンゴを美味しくブレンド。
(ラクソ、プリンシペ、ペロ、ラビオサ、ヴェルデナ)
1リッター当たり10~12個のリンゴを使用。
昔ながらの伝統製法によりシードル本来の美味しさを実現。

・ラシャス・スペシャル・シードル
¥1,800
「フランス・カルヴァドス・シードル」
爽やかなシードルの果実感とともに、カルヴァドスの奥深い味わいと
余韻をお楽しみいただけます。
パワフルでありながら複雑で繊細な味わい、
カルヴァドスのオークフレーバーの余韻がきれいに融合します。
飲みごたえのある、アルコール度数7.5%。

・ラシャス・辛口シードル
¥1,600
「フランス・りんご100%の辛口シードル」
香料・砂糖・甘味料を添加せず、果実そのものの美味しさをお届けする、ラシャスのスパークリングワイン。
造り手一人一人の個性と愛情がぎゅっと詰まった商品です。
キリっと辛口で食事に合わせやすいラシャスのシードルドライ。
チーズや前菜と合わせてアペリティフとして
また食中酒としてもお楽しみいただけます。

・ラシャス・青リンゴ 「フランス・青リンゴのスパークリング」
¥1,600
豊潤な青林檎と白い花を感じる華やかな香り。
味わいを引き締める、フレッシュで瑞々しい酸のバランスは秀逸です!
口中に柔らかく広がっていく泡の感触は
「もう一杯!」とグラスが進んでしまいそう。
ウェルカムドリンクとして、チーズやフィンガーフードと合わせて。
カジュアルに飲んでいただけます。
また、フルーツやタルト等スウィーツとも相性抜群。
晴れた日の昼間からお楽しみください。

・ラシャス・洋梨 「フランス・洋梨のスパークリング」
¥1,600
澄んだレモンイエローの色合い。冷涼な気候で育った洋梨の、
爽やかな酸味を感じるスッキリとした味わい。
シャリシャリした洋梨のフレッシュな香りが広がります。
アルコール分2%の低アルコールドリンクなので、
ウェルカムドリンクとしてチーズやフィンガーフードと合わせて。
またフルーツやタルトなどのスイーツとも相性抜群です。

WINE COURSE
ワインコース
ワインコース
[ソムリエ疋田の「お試しワインコース1杯75ml」]
・3種類(ワイン1杯 75ml)
¥1,980
・5種類(ワイン1杯 75ml)
¥3,280
[ソムリエ疋田の「ペアリングコース1杯125ml」]
・Aペアリングコース
スパークリング、白ワイン、赤ワイン
¥3,880
・Bペアリングコース
スパークリング、白ワイン2種類、赤ワイン2種類
¥6,480
・Cペアリングコース
スパークリング、白ワイン、赤ワイン
チーズの盛り合わせ3種類
¥4,980
・Dペアリングコース
スパークリング、白ワイン2種類、赤ワイン2種類
チーズの盛り合わせ5種類
¥7,980


DRINK
ドリンク
ドリンク
[グラスワイン]
| ・グラススパークリング | ¥1,200〜 |
| ・グラスワイン(白or赤ワイン) | ¥1,000〜 |
| ・山梨スタイル「湯呑みワイン」 | ¥600 |
[カクテル]
| ・カンパリ「オレンジorソーダ」 | ¥800 |
| ・カシス「オレンジorソーダ」 | ¥800 |
| ・アマレット | ¥800 |
| ・ラム | ¥800 |
| ・タンカレ | ¥1,000 |
[ハイボール・ウイスキー]
| ・トリス・ハイボール | ¥600 |
| ・ブラックニッカ | ¥600 |
| ・角ハイボール | ¥600 |
| ・甲州 韮崎 ゴールド | ¥800 |
| ・甲州 韮崎 ピュアモルト | ¥800 |
| ・サントリー 白州 | ¥1,500 |
[ソフトドリンク]
| ・青森県産 「りんごジュース」 | ¥800 |
| ・山梨県産 「ぶどうジュース」 | ¥800 |
| ・自家製 「ジンジャーエール」 | ¥800 |
| ・自家製 「レモネード」 | ¥800 |
| ・自家製 「クラフト・コーラ」 | ¥800 |
| ・マンダリン・オレンジジュース | ¥600 |
| ・ウーロン茶 | ¥600 |
| ・ノンアルコールビール | ¥600 |
[ おすすめコーヒー]
| ・エスプレッソ | ¥500 |
| ・マイルド・エスプレッソ | ¥600 |
| ・表千家 「疋田」のお抹茶とチーズケーキ | ¥1,200 |
[ 紅茶]
| ・ルイボス (カルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブ、アテビアリーフ) | ¥600 |
| ・レモンジンジャー (ジンジャー、レモングラス、レモンピール、 ペッパーミント、ブラックペッパー) | ¥600 |
| ・グッドナイト (カモミール、甘草、スペアミント、カルダモン、シナモン、 ローズヒップ、ラベンダー、パッションフラワー) | ¥600 |
WINE LIST
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